Välkommen till nilssons mat!

Vi erbjuder lunch med 5 alternativ varje dag!

A´la Carté, Catering! Över 20 års erfarenhet!

cateringmenyer:

Förrätt Varmrätt Dessert Buffé

Vi erbjuder leverans hem till ER!

Förrätter:

Laxrulle med örtfremefraiche, hyvlad parmesan, stenbitsrom                    

65:-

Rökt laxtartar med ädelost.  Serveras på grovt rågbröd.                                 

65:-

Klassisk toast skagen på färska räkor toppad med stenbitsrom.                  

65:-                    

Filodegsknyte med Riccottaost samt knaprigt bacon.                                       

59:-

Skink och purjoröra serverat på smördeg med salladsmix                              

59:-

 

Varmrätter:

Chili och limemarinerad laxfilé med färska räkor i champagnesås.              

135:-

Örtmarinerad Ölandskyckling med dragon och dijonsås.                                

125:-

Fläskfilé lindad i lufttorkad skinka samt salviasky, rostade rotfrukter.       

135:-

Entrecote med pepparsås, grillad tomat, färsk sparris.                                    

155:-

Ryggbiff med rödlökssmör samt pepparsky, färsk sparris.                             

155:-

 

 Desserter:

Hallon och blåbärsparfait med chokladflarn                                                          

45:-

Vaniljyoghurtpanacotta med färska jordgubbar                                                 

45:-

Chokladbrownie med hallonsås                                                                                 

45:-

Knäckig äppelpaj med vaniljsås                                                                                  

45:-

Fläderblomsparfait med kiwisås                                                                                

45:-

 

  

Bufféer:

 

Amerikansk buffé

Chipotleglacerade ribs

Wraps med räkor och salsa

 Vitlöksstekta drumsticks

Coleslaw

Bakad potatis med chilismör

Ceasarsallad

Pizzaslice med jalapenos och salami

Hembakat bröd och smör

189:-

 

Grekisk buffé

Moussaka

Citronmarinerad grillad karré

Ugnsbakade potatisklyftor

Soltorkade tomater

Pfefferoni 

Keftedes med vitlök och färska örter

 Tzatziki

Fyllda ugnsbakade paprikor

Fårostsallad med tomat och lök

Kalamataoliver

Hembakat bröd och smör

169:-

 

Italiensk buffé

Laxlasagne med spenat

Pastasallad med marinerade grönsaker

Kycklingfilé i tomatsås

Minipizza med pepparsalami och soltorkade tomater

 Tomat och mozarellasallad med basilikadressing

Melonbitar

Parmarullade grissini

Oliver

Foccatia

Hembakat bröd och smör

179:-

 

Mexicansk buffé

Chili con carne

Kryddad köttfärs

Kryddade kycklingvingar

 ½ majskolvar

 Hot tacosås

 Mild tacosås

Ostkräm

Hackad rå lök

Grönsallad

Guacemole

Nachos

 Hembakat bröd och smör

159:-

 

Spansk buffé

Paellasallad med saffransris samt räkor och kyckling

Lufttorkad skinka

Soltorkade tomater

Tonfisk och äggröra

Marinerade kronärtskockshjärtan

Marinerade champinjoner

Rostade grönsaker

Hembakat bröd och smör

129:-

 

Medelhavsbuffé

Pastagratäng med soltorkade tomater och salami

Lufttorkad skinka med melon

Grillspett på fläskfilé med tzatziki

Grekisk sallad med salladsost och kalamataoliver

 Vitlöksmarinerade oliver

Franska ostar med druvor

 Chevréostpaj med pinjenötter och honung

Hembakat bröd och smör

169:-

 

Ängsbuffé

Grillad kycklingfilé

Kryddig kotlettrad

Kassler

Laxpastrami

Potatissallad  alt. potatisgratäng

Kiwi, honungsmelon, vattenmelon, färsk ananas, physsalis

Brie och grönmögelost och kex

Blandsallad

Örtagårdssås

Hembakat bröd och smör

159:-

 

Sommarbuffé

Inkokt laxfilé med citron och dillmajonnäs

Varmrökt lax med skarpsås

Färskpotatissallad

Färskostfyllda skinkrullader

Kycklingspett med tzatziki

Grönsallad

Hembakat bröd och smör

189:-